商用不銹鋼廚房設備有炊事機械系列、爐具灶具系列、制冷保溫系列、調理設備系列、排煙系統系列等五類，商用不銹鋼廚房設備在使用過程中要注意保養，注意不要劃傷外觀。下面就由小編來給大家詳細介紹一下不銹鋼廚房設備有哪些，如何維護保養？

一、商用不銹鋼廚房設備有哪些？

1、爐具灶具系列不銹鋼廚房設備。酒店餐飲行業離不開各種灶具爐具產品，比如單炒單溫灶、雙炒單溫灶、燃氣蒸箱等。

2、排煙系統系列不銹鋼廚房設備。排煙設備是..規定的商用廚房場所必須配備的重要一項，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風機等，以物廉價美的201不銹鋼為主。

3、調理設備系列不銹鋼廚房設備。此類設備在商用廚房中的品種較多、數量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。

4、炊事機械系列不銹鋼廚房設備。此類不銹鋼廚房設備多是一些各種烹飪功能的機械類設備，比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。

5、制冷保溫系列不銹鋼廚房設備。酒店餐飲行業為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，.常見的有雙門、四門、六門等。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

二、不銹鋼廚房設備的保養方法

1、注意不要劃傷外觀，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼廚房設備表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現刮花。

2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼廚房設備表面。清洗結束后，應使用清水清洗不銹鋼廚房設備表面。

3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運動酒精或有機溶劑擦洗。

4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染，應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或專業洗滌劑清洗。

5、不銹鋼廚房設備表面有彩虹紋，這是由于過度使用洗滌劑或油造成的，用溫水清洗即可去除。

6、不銹鋼廚房設備表面污垢引起的銹蝕可用10%或研磨劑清洗，也可用專用清洗劑清洗。只要我們使用正確的保養方法，就可以延長不銹鋼廚房設備的使用壽命，并保持其干凈明亮的外觀。

以上就是小編給大家介紹的下水管道堵塞的原因以及疏通方法。希望小編的總結能幫到大家。有問題可以在網站下方留言咨詢哦。